Βιταμίνη P

Βιταμίνη P

Από ποιες τροφές θα πάρετε την απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης P και -το σημαντικότερο- γιατί πρέπει να το κάνετε;
 

Εσπεριδοειδή για την πρόληψη εγκεφαλικού
Έρευνα έδειξε ότι άνθρωποι που ακολουθούσαν διατροφή πλούσια σε εσπεριδοειδή και χυμούς εσπεριδοειδών, είχαν 31% χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού συγκριτικά με όσους έτρωγαν λίγα εσπεριδοειδή.
Άλλη έρευνα σε 70.000 γυναίκες έδειξε ότι όσες κατανάλωναν τις μεγαλύτερες ποσότητες φλαβονοειδών, είχαν 19% χαμηλότερο κίνδυνο ισχαιμικού εγκεφαλικού επεισοδίου.
Τα φλαβονοειδή συνδέονται με καλύτερη κυκλοφορία του αίματος, χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης.
Θεωρείται ότι έχουν προστατευτική επίδραση στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, καθώς βελτιώνουν την ελαστικότητά τους. Αν και ο ακριβής μηχανισμός είναι άγνωστος, εικάζεται ότι αυξάνουν έμμεσα τα επίπεδα του μονοξειδίου του αζώτου, το χημικό που χαλαρώνει και διευρύνει τις αρτηρίες.

Τσάι και κακάο για την καρδιά και τον εγκέφαλο
Δύο κούπες τσαγιού την ημέρα μπορούν να βελτιώσουν την υγεία της καρδιάς, σύμφωνα με τους ερευνητές. Μελέτη ερευνητών στην Ταϊβάν διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν 450ml (περίπου δύο κούπες) μαύρου ή πράσινου τσαγιού καθημερινά επί τουλάχιστον ένα χρόνο, είχαν λιγότερη αρτηριακή δυσκαμψία, συγκριτικά με όσους έπιναν λιγότερο τσάι.
Όσο πιο ελαστικές είναι οι αρτηρίες, τόσο καλύτερα ανταποκρίνονται στις καθημερινές φυσικές και συναισθηματικές πιέσεις που απαιτούν την άντληση περισσότερου αίματος. Η δυσκαμψία των αρτηριών προκαλεί αύξηση της αρτηριακής πίεσης και μπορεί να οδηγήσει εν τέλει σε έμφραγμα, εγκεφαλικό και άνοια.
Τα φλαβονοειδή που υπάρχουν στο τσάι και το κακάο είναι οι κατεχίνες. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα φλαβονοειδή του κακάο βελτιώνουν τη γνωστική λειτουργία. Άλλες τροφές πλούσιες σε φλαβονοειδή είναι τα βατόμουρα, τα κεράσια, το κόκκινο κρασί, τα μήλα, τα αχλάδια, τα φασόλια και τα φιστίκια.

Μωβ φρούτα και λαχανικά
Φρούτα και λαχανικά με βαθύ κόκκινο και μωβ χρώμα, όπως τα μούρα, οι φράουλες, τα δαμάσκηνα, τα σταφύλια, οι μελιτζάνες και το κόκκινο λάχανο περιέχουν ανθοκυανίνες, οι οποίες έχουν αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες με την υψηλότερη πρόσληψη ανθοκυανινών, κυρίως από βατόμουρα και φράουλες, είχαν 8% μειωμένο κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης. Βοηθούν επίσης στη διαχείριση του διαβήτη.

Κρεμμύδια για την καταπολέμηση των αλλεργιών
Μπρόκολο, τζίντζερ, σπαράγγια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά και ειδικά τα κρεμμύδια είναι πηγή κουερσετίνης, η οποία έχει αντιφλεγμονώδη και αντιαλλεργική δράση.
Ιαπωνική μελέτη του 2009 έδειξε ότι η επαρκής πρόσληψη κουερσετίνης μείωσε τα συμπτώματα φαγούρας λόγω αλλεργίας στη γύρη. Άλλα φρούτα και λαχανικά πλούσια σε κουερσετίνη είναι τα μήλα, τα σπαράγγια και τα φασολάκια.

Ιώσεις και διατροφή

Ιώσεις και διατροφή

Ποια πρέπει να είναι η διατροφή των παιδιών όταν περνούν μία ίωση, ή ένα κρυολόγημα;
δύο απλά βασικά βήματα είναι:

Σωστή υγιεινή: πλύσιμο χεριών καλά με το που θα μπουν τα παιδιά στο σπίτι, ερχόμενα από το σχολείο ή μετά από κάθε δραστηριότητα.

Διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, ώστε ακόμα και σε περίπτωση που κρυολογήσουν να αντιμετωπιστεί εύκολα το κρυολόγημα.

Όσον αφορά τη διατροφή, ανάλογα με την ίωση και φυσικά τη διάθεση του παιδιού, προσφέρετέ του τα κατάλληλα γεύματα ώστε να μην ταλαιπωρηθεί πολύ ο οργανισμός του.

Αν το παιδί έχει γαστρεντερίτιδα, βεβαιωθείτε ότι ενυδατώνετε σωστά προσφέροντας σταδιακά υγρά μέσα στην ημέρα, γιατί υπάρχει περίπτωση να αφυδατωθεί. Οι τροφές που βοηθούν σε αυτήν την περίπτωση είναι το ρύζι, οι φρυγανιές (από άσπρο αλεύρι, όχι ολικής) και η μπανάνα. Αν το παιδί δεν μπορεί να φάει τίποτα στην αρχή της ίωσης, μην επιμένετε. Υπομονή το πρώτο 24ωρο και θα δείτε πως θα βελτιωθεί η όρεξη του.

Αν το παιδί έχει βήχα και πυρετό, καταρροή και ατονία, τονώστε το ανοσοποιητικό του μαγειρεύοντας γεύματα με πολλές βιταμίνες όπως είναι οι σούπες λαχανικών και η κοτόσουπα, συνδυάζοντας τες πάντα με λεμόνι, για έξτρα αντιοξειδωτικά. Μην το πιέζετε να φάει περισσότερο από όσο μπορεί. Αποφύγετε σάλτσες, καρυκεύματα, αβγά, ψάρια και οτιδήποτε μπορεί να του προκαλέσουν έμετο ή δυσπεψία.

Στη διάρκεια της ημέρας τα φρούτα είναι πολύ καλή επιλογή για έξτρα βιταμίνες και τόνωση. Αν δεν μπορεί να τα καταναλώσει ολόκληρα, οι φυσικοί χυμοί είναι ό,τι καλύτερο!

Αν είναι απαραίτητο να πάρει αντιβίωση, είναι καλό να δώσουμε σημασία στη χλωρίδα του εντέρου. Σε αυτό βοηθάνε οι τροφές με προβιοτικά όπως είναι το γιαούρτι ή το κεφίρ.

Το ιδανικό θα ήταν να περάσει ο χειμώνας χωρίς καμία ίωση ή κρυολόγημα! Αλλά επειδή όλο και κάποιο συνάχι ή κρυολόγημα θα προκύψει, προληπτικά η διατροφή του παιδιού είναι απαραίτητο να είναι ενισχυμένη με όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα ώστε να παραμείνουν απλές ιώσεις και να μην εξελιχθούν σε κάτι πιο σοβαρό. Επομένως

3-4 φρούτα την ημέρα,

1 πολύχρωμη σαλάτα (τουλάχιστον 3-4 είδη λαχανικών καθημερινά),

δημητριακά ολικής αλέσεως,

1-2 μερίδες γάλα ή γιαούρτι,

αυγό ή κοτόπουλο ή κρέας σίγουρα 2-4 φορές μέσα στην εβδομάδα.

Απαραίτητες προετοιμασίες στο σπίτι για να υποδεχτείς το χειμώνα

Απαραίτητες προετοιμασίες στο σπίτι για να υποδεχτείς το χειμώνα

Μάζεψε καλοκαιρινά, βγάλε χειμωνιάτικα
Όπως κάθε χρόνο τέτοια εποχή, αρχίζει η αναδιοργάνωση των ντουλαπιών με τα χειμωνιάτικα και η φύλαξη των καλοκαιρινών. Μάθε τι πρέπει να προσέξεις ώστε να αποθηκεύσεις σωστά τα ρούχα (με τη λιγότερο δυνατή ταλαιπωρία) και να αποφύγεις ανεπιθύμητες φθορές και αλλεργίες.

Καθάρισε σχολαστικά συρτάρια και ντουλάπες
Πριν τοποθετήσεις τα ρούχα στις ντουλάπες πρέπει να καθαρίσεις καλά με ένα υγρό πανί και έπειτα με ένα στεγνό το εσωτερικό των συρταριών και ντουλαπιών. Εάν υπάρχουν λεκέδες μπορείς να τους απομακρύνεις χρησιμοποιώντας ένα ήπιο καθαριστικό για επιφάνειες.

Το απαραίτητο «φρεσκάρισμα» σε κουρτίνες και καλύμματα
Οι κουρτίνες, εκτός ότι αποτελούν μία μοναδική λύση που μπορεί να φιλτράρει και να ελέγχει το φως που μπαίνει στους διάφορους χώρους του σπιτιού, είναι σημαντικό κομμάτι στη συνολική διακόσμηση. Ωστόσο, όσο βρόμικες και σκονισμένες μπορούν να γίνουν, το πλύσιμο τους κάθε εβδομάδα θα απαιτούσε πολύ κόπο και χρόνο, ενώ θα κατέστρεφε το ύφασμα. Κάτι που ισχύει και για τα καλύμματα που χρησιμοποιείς στους καναπέδες και τα κρεβάτια. Ειδικά, ύστερα από την καλοκαιρινή σεζόν, που τα παράθυρα μένουν περισσότερο ανοιχτά, τα υφάσματα έχουν ταλαιπωρηθεί αρκετά. Ρύθμισε την ηλεκτρική σκούπα σε χαμηλή ένταση και ξεσκόνισε τις κουρτίνες με το ειδικό εξάρτημα της σκούπας σου. Γενικά, είναι ευκολότερο να κρέμονται όταν τις ξεσκονίζεις. Χρησιμοποίησε μια γερή ράβδο κουρτίνας που θα μπορεί να κρατήσει το επιπρόσθετο βάρος από το τέντωμα της κουρτίνας και ξεσκόνισε και τις δύο πλευρές. Αν οι κουρτίνες είναι λευκές και πλένονται στο πλυντήριο, πρόσθεσε στη θήκη του απορρυπαντικού μια κουταλιά σόδα μαγειρική για να λάμψουν περισσότερο. Για μεγαλύτερη ευκολία, μπορείς να χρησιμοποιήσεις ατμοκαθαριστή τόσο για τις κουρτίνες όσο και για τα καλύμματα (εφόσον έχεις ελέγξει ότι μπορούν να καθαριστούν με ατμό). Τέλος, μην αφήνεις τα παράθυρα ανοικτά όταν οι κουρτίνες στεγνώνουν, καθώς έτσι τραβάνε πιο εύκολα τη σκόνη και τις βρομιές από έξω. Τέλος, εάν διαθέτεις στεγνωτήριο, πριν κρεμάσεις τις κουρτίνες για να στεγνώσουν, καλό είναι να τις βάλεις στο στεγνωτήριο για τουλάχιστον 15-20 λεπτά (στο ελαφρύ πρόγραμμα). Με αυτό τον τρόπο θα αποφύγεις τις ζάρες και το σιδέρωμα!

Θέρμανση
Όποιο μέσο κι αν χρησιμοποιείς για τη θέρμανση του σπιτιού σου, θα πρέπει να κάνεις ορισμένες βασικές κινήσεις ώστε να εξασφαλίσεις τη μέγιστη απόδοση του.

Έλεγχος και συντήρηση συστημάτων θέρμανσης
Καλοριφέρ: Η συντήρηση του λέβητα και του καυστήρα πρέπει να γίνεται κάθε τέλος της περιόδου χρήσης, από ειδικευμένο τεχνίτη.  Αν δεν έχεις φροντίσει για τη συντήρηση του καυστήρα και του λέβητα, θα πρέπει να το κάνεις το συντομότερο δυνατό. Η συντήρηση του καυστήρα, ο καθαρισμός του λέβητα από την κάπνα και η εξαέρωση των σωμάτων του καλοριφέρ είναι αναγκαίες εργασίες εν όψει του χειμώνα που έρχεται, για να έχεις καλύτερη θέρμανση και μικρότερη κατανάλωση, ενώ έτσι περιορίζεται και η ατμοσφαιρική ρύπανση από καυσαέρια.
Κλιματιστικά: Η συντήρηση του κλιματιστικού από εξειδικευμένο τεχνικό γίνεται – συνήθως – στις αρχές του καλοκαιριού. Ένας τεχνικός θα καθαρίσει του εναλλάκτες θερμότητας και τους ανεμιστήρες (σε εσωτερική και εξωτερική μονάδα), ενώ θα ελέγξει την γενική κατάσταση του κλιματιστικού, όπως π.χ. τις πιέσεις και την ποσότητα του ψυκτικού υγρού. Ωστόσο, καλό είναι να πλένεις τα φίλτρα μία φορά το μήνα και να καθαρίζεις συχνά τις γρίλιες και τα πτερύγια του κλιματιστικού, για να μην συσσωρεύεται σκόνη σε εκείνα τα σημεία, η οποία θα επιστρέφει έτσι στον χώρο σου.
Τζάκια και σταθερές εστίες θέρμανσης: Αν διαθέτεις τζάκι ή ξυλόσομπα στο σπίτι, ξεκίνησε έγκαιρα τις απαραίτητες εργασίες συντήρησης πριν πιάσουν τα κρύα. Ο σωστός καθαρισμός της καμινάδας συμβάλει στη βέλτιστη λειτουργία και απόδοση του τζακιού (ή της σόμπας). Τέλος, φρόντισε να προμηθευτείς τα ξύλα σου έγκαιρα, πριν ξεκινήσουν οι πολλές βροχές.

Κράτησε την υγρασία μακριά
Εάν υπάρχει υψηλή υγρασία στο χώρο, τότε σου συστήνουμε να εξετάσεις την αγορά ενός αφυγραντήρα. Απορροφά την υγρασία από τον αέρα, βοηθώντας στη διατήρησή της σε κατάλληλα επίπεδα για την υγεία σου, αφού καταπολεμά αλλεργίες, αναπνευστικά προβλήματα και αρθριτικά. Επιπλέον, διατηρεί σε καλύτερη κατάσταση το σπίτι, τα έπιπλα, ακόμα και τα ρούχα σου καθώς προστατεύονται από μούχλα διαβρώσεις και βρωμιά.

Τρόφιμα που βοηθάνε στην αποτοξίνωση του οργανισμού:

Τρόφιμα που βοηθάνε στην αποτοξίνωση του οργανισμού:

Νερό με λεμόνι

Ξεκινήστε την ημέρα σας με λίγο ζεστό νερό και λεμόνι. Αυτό θα δώσει στο συκώτι σας ένα μικρό σημείο εκκίνησης για να απομακρυνθούν οι τοξίνες. Τα λεμόνια είναι σημαντική πηγή της βιταμίνης C, η οποία βοηθάει το σώμα να αποτοξινωθεί και να κάψει το λίπος.

Πράσινο τσάι και νερό

Ένας από τους πιο εύκολους τρόπους για να ενεργοποιήσουμε τον μεταβολισμό μας είναι η αυξημένη πρόσληψη υγρών. Η εκτεταμένη κατανάλωση νερού βοηθά τον οργανισμό να ενισχύσει τις καύσεις και να αποβάλει τις τοξίνες μέσω της διούρησης και της εφίδρωσης. Πολύ σημαντική είναι και η κατανάλωση πράσινου τσαγιού, το οποίο είναι πλούσιο σε κατεχίνες.

Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά ανεβάζουν τα επίπεδα της χλωροφύλλης του πεπτικού σωλήνα βοηθώντας έτσι την αποβολή των τοξινών. Επίσης, περιέχουν φυτικές ίνες που βελτιώνουν τα επίπεδα των λιπιδίων στο αίμα. Τέλος, το λάχανο είναι γνωστό για τις καθαριστικές του ιδιότητες όσον αφορά το συκώτι. Μπορείτε να τα καταναλώσετε είτε ωμά είτε σε σούπες είτε σε χυμούς.

Αγκινάρα

Τα δύο βασικά συστατικά της αγκινάρας είναι η σιλυμαρίνη και η κυναρίνη. Η σιλυμαρίνη είναι μία ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία, η οποία καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες στον οργανισμό μας. Επίσης, η σιλυμαρίνη έχει αποδειχθεί ότι διατηρεί υγιές το ήπαρ. Το δεύτερο σημαντικό συστατικό της αγκινάρας, η κυναρίνη, διεγείρει την παραγωγή και έκκριση χολής και έτσι βελτιώνονται τα συμπτώματα των γαστρεντερικών προβλημάτων, όπως κοιλιακός πόνος, ναυτία, διάρροια ή δυσκοιλιότητα. Η κατανάλωση αγκινάρας αλλά και αφεψημάτων με εκχυλίσματα αγκινάρας έχει διαπιστωθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, έχουν αποτοξινωτική δράση και ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση χάρη στη διουρητική δράσης της.

Παντζάρια

Οι φυτικές ίνες που βρίσκονται στα παντζάρια αυξάνουν την παραγωγή αντιοξειδωτικών ενζύμων στο συκώτι. Επίσης, βοηθούν στο καθαρισμό των νεφρών και της χοληδόχου κύστης από τις τοξίνες που παράγει ο ίδιος ο οργανισμός.

Φρέσκα φρούτα

Εύκολοι τρόποι για αποτοξίνωση μετά από ένα σαββατοκύριακο υπερκατανάλωσηςΈνας εύκολος τρόπος να αποτοξινωθεί ο οργανισμός από την υπερκατανάλωση λιπαρών τροφών, είναι τα φρέσκα φρούτα. Περιέχουν άφθονα αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες που ενισχύουν τον μεταβολισμό και μειώνουν την αποθήκευση λίπους. Είτε σε φρουτοσαλάτες είτε σε χυμούς, τα φρούτα καταναλώνονται πάντα ευχάριστα.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C (φράουλες, εσπεριδοειδή, πιπεριές, ντομάτα, ρόκα, σέλινο)

Οι τροφές οι οποίες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C βοηθάνε τον οργανισμό να παράγει γλουταθειόνη, μια ουσία του ήπατος που απομακρύνει τις τοξίνες.

Δημητριακά ολικής άλεσης

Η επιλογή δημητριακών ολικής άλεσης, εκτός των πολλών θρεπτικών στοιχείων και αντιοξειδωτικών που περιέχουν, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα και μειώνουν την αποθήκευση λίπους.

Τέλος, είναι σημαντικό να επισημάνουμε πως ο οργανισμός μας είναι τόσο «έξυπνος», που όσο και αν τον κακομεταχειριζόμαστε, φροντίζει εκείνος για εμάς και η διαδικασία της αποτοξίνωσης είναι κάτι το οποίο κάνει και ο ίδιος από μόνος τους.

Ιδέες για το φοιτητικό σπίτι των ονείρων σου!

Ιδέες για το φοιτητικό σπίτι των ονείρων σου!

• Οι καθρέπτες δίνουν την αίσθηση ότι ο χώρος είναι μεγαλύτερος. Προτιμήστε τους σε πολύ μικρά δωμάτια ή στο σαλόνι.
• Αν το σπίτι είναι τόσο μικρό που δεν χωράει το γραφείο σας μην αγχώνεστε! Η λύση βρίσκεται στα κρεμαστά ράφια!
• Μην παραλείψετε όμορφες συνθέσεις με τις φωτογραφίες των αγαπημένων σας προσώπων. Σίγουρα θα υπάρξουν οι στιγμές που θα σας λείπουν λόγω της απόστασης.
• Επιλέξτε τραπεζάκια που θα μπορείτε να αποθηκεύετε στον κενό τους χώρο μαξιλάρες και πουφ για τις βραδιές που θα μαζεύεστε με την παρέα σας!
• Φτιάξτε μια έξυπνη γωνιά με τα απολύτως απαραίτητα στην είσοδο του σπιτιού. Έτσι δεν θα ψάχνετε παπούτσια και κλειδιά κάθε πρωί (λέμε τώρα) που θα πηγαίνετε για μάθημα!
• Αν ο χώρος είναι ένα ενιαίο δωμάτιο μπορείτε να «φτιάξετε» ένα μίνι σαλόνι κάτω από το κρεβάτι σας ή…
• να διαχωρίσετε με μια όμορφη βιβλιοθήκη το υπνοδωμάτιο από το σαλόνι.
• Τέλος, μην παραλείψετε να βάλετε χρώμα παντού! Είναι μια περίοδος χαρούμενη και ανέμελη και κοιτάξτε να το χαρείτε όσο μπορείτε!

Ώρα για ανανέωση!

 Ώρα για ανανέωση!

Μετά τις καλοκαιρινές διακοπές, το δέρμα μας είναι ιδιαίτερα αφυδατωμένο, και φορτωμένο με νεκρά κύτταρα που πρέπει να απομακρυνθούν, προκειμένου να αποκατασταθεί η χαμένη λάμψη και η ελαστικότητά του. Δυο είναι τα πιο σημαντικά βήματα για να το πετύχουμε αυτό. Ή μάλλον τρία.
Bήμα 1: Βαθύς καθαρισμός
2-3 φορές την εβδομάδα είναι το ιδανικό. Προτείνω δύο τρόπους: Αν μας αρέσει το απολεπιστικό με κόκκους, διαλέγουμε ένα απαλό και αποτελεσματικό. Extra tip: Μπορούν να το χρησιμοποιήσουν και οι άντρες για να ανοίξουν οι πόροι του δέρματος πριν το ξύρισμα, για ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα.
Βήμα 2: Θεραπεία ενυδάτωσης
Mετά το σκραμπ ή τη μάσκα, είναι η ιδανική στιγμή για να ενυδατώσουμε το δέρμα μας. Κι αυτό γιατί οι πόροι έχουν καθαρίσει σε βάθος και έχουν ανοίξει. Απλώνουμε λοιπόν μια μάσκα ενυδάτωσης και ακολουθούμε τις οδηγίες χρήσης της.
Βήμα 3: Ύπνος και πάλι ύπνος
Μέχρι να δράσει η μάσκα, μπορούμε να πιούμε ένα ρόφημα με βότανα που έχουν χαλαρωτικές ιδιότητες, όπως η βαλεριάνα ή το τίλιο. Επίσης, αυτό που συνειδητοποίησα είναι ότι μια καινούρια κούπα μπορεί να δώσει μια απολαυστική πινελιά ανανέωσης σε αυτήν την καθημερινή διαδικασία.

Tips για εύκολη προσαρμογή μετά τις διακοπές

1. Σχεδιάστε την επόμενη σας απόδραση.

Το πρώτο πράγμα που κάνουμε όλοι την πρώτη μέρα μας στη δουλειά είναι να ανοίξουμε το ημερολόγιο μας και να δούμε πότε είναι η επόμενη αργία! Καλό θα ήταν λοιπόν να σχεδιάσουμε την επόμενη μας απόδραση στο πιο βολικό μας σαββατοκύριακο. H σκέψη μιας μονοήμερης εκδρομής σε κάποιον κοντινό προορισμό θα σας κάνει σίγουρα να αισθανθούμε καλύτερα.

2. Κάντε τουρισμό στην πόλη σας.

Μετά τις διακοπές που η διάθεση γενικώς ανεβασμένη, είναι μια καλή ευκαιρία να παρατείνεται το κλίμα των διακοπών και να κάνετε τουρισμό στην ίδια σας την πόλη. Επισκεφτείτε μουσεία, αξιοθέατα, δείτε τη θέα από ψηλά, πηγαίνετε θερινό σινεμά, γενικότερα παραμείνετε έξω από το σπίτι και χαθείτε στον ρυθμό της πόλης σας.

3. Οργανώστε το σπίτι σας και τον χώρο σας.

Επιστρέφοντας από τις διακοπές θα έχετε μαζί σας βουνά από άπλυτα ρούχα, μη σας πιάνει όμως πανικός, πάρτε μια βαθιά ανάσα και σκεφτείτε ότι δεν υπάρχει ιδανικότερη χρονική στιγμή για να προετοιμαστείτε για το φθινόπωρο εκκαθαρίζοντας, τακτοποιώντας και οργανώνοντας τον χώρου σας.

4. Στόχοι και νέες συνήθειες.

Συνειδητοποιήστε πόσο κακό σας κάνουν οι αρνητικές σκέψεις, χαλαρώστε και επικεντρωθείτε σε πράγματα που σας ανεβάζουν τη διάθεση και σας κάνουν να αισθάνεστε όμορφα. Ξεκινήστε ένα νέο χόμπι και θέστε μικρούς και ρεαλιστικούς στόχους για τη χρονιά που ξεκινάει.

5. Συνδεθείτε με φίλους.

Καλέστε κόσμο σπίτι σας για ένα ποτό ή για φαγητό ή βγείτε έξω. Η επαφή με τους φίλους θα σας κάνει να αισθανθείτε καλύτερα και θα σας βοηθήσει να χαλαρώσετε, να περάσετε όμορφα βράδια και να αναπολήσετε όμορφα καλοκαιρινά βράδια στην πόλη.

Μην ξεχνάτε η επιστροφή στην πόλη δεν σημαίνει απαραίτητα το τέλος του καλοκαιριού καθώς ο Σεπτέμβριος είναι ένας ζεστός φθινοπωρινός μήνας, παράλληλα κάνοντας όλα τα παραπάνω σίγουρα θα καταφέρετε να κρατήσετε την όμορφη καλοκαιρινή διάθεση σας για λίγο ακόμα.

Τί πρέπει να προσέξουμε πριν τις καλοκαιρινές μας διακοπές

•  Ενημερώνουμε για την απουσία μας φιλικά ή συγγενικά πρόσωπα που εμπιστευόμαστε, ζητώντας τους, στον βαθμό που αυτό είναι εφικτό, να επιβλέπουν την κατοικία μας σε τακτά χρονικά διαστήματα.
• Ζητάμε από τους φίλους ή συγγενείς μας να κρατούν την αλληλογραφία μας όσο λείπουμε και να μην αφήνουν το γραμματοκιβώτιό μας να γεμίσει.
• Προσπαθούμε να μην αφήσουμε μέσα στο σπίτι χρήματα, κοσμήματα ή αντικείμενα υψηλής αξίας.
• Αποφεύγουμε να αφήσουμε μακροχρόνια κάποιο φως αναμμένο. Οι διαρρήκτες συνήθως παρακολουθούν ένα σπίτι και γνωρίζουν πως πρόκειται για σημάδι αποπροσανατολισμού τους.
• Πριν φύγουμε ασφαλίζουμε καλά όλα τα παράθυρα και τις πόρτες και ενεργοποιούμε τον συναγερμό, εάν υπάρχει.
• Ελέγχουμε τις εσωτερικές και εξωτερικές βρύσες του σπιτιού και όπου μπορούμε κλείνουμε την παροχή κεντρικά για να μειώσουμε το ενδεχόμενο διάρρηξης σωληνώσεων.
• Συχνός «ύποπτος» για μικρότερης εμβέλειας ζημιές με νερά είναι τα ελαττωματικά καζανάκια της τουαλέτας. Δεν ξεχνάμε να κλείσουμε την παροχή τους πριν φύγουμε για διακοπές.
• Αφαιρούμε ηλεκτρικές και ευαίσθητες ηλεκτρονικές από την πρίζα πριν φύγουμε και φροντίζουμε να είναι κλειστή η παροχή της ηλεκτρικής κουζίνας.
• Εάν μένουμε κοντά σε δασική περιοχή, φροντίζουμε να καθαρίσουμε καλά τον κήπο από ξερά κλαδιά και φύλλα. Αν μάλιστα έχουμε καυσόξυλα αποθηκευμένα σε εξωτερικό χώρο, τα απομακρύνουμε μακριά από το σπίτι.

Καλές διακοπές!!!!!!!

Προστασία από τον ήλιο

 Παιδί και αντηλιακή προστασία

• Αποφυγή έκθεσης

 Έχει υπολογισθεί ότι η αποφυγή έκθεσης σε ηλιακή ακτινοβολία θα μπορούσε να περιορίσει την εμφάνιση μορφών καρκίνου του δέρματος μέχρι και κατά 80%.
 

• Αναζήτηση σκιάς

Προστατέψτε βρέφη και παιδιά σε σκιερό μέρος, φυλλωσιά, ομπρέλα, καροτσάκι με κλειστό κάλυμμα. Βέβαια πρέπει να γνωρίζετε ότι εξίσου επικίνδυνη είναι και η εξ’ ανακλάσεως υπεριώδης ακτινοβολία.
 

• Επιλογή κατάλληλης ενδυμασίας

Ρουχισμός
Κάθε μορφή ιματισμού παρέχει σε κάποιο βαθμό αντηλιακή προστασία.
Καπέλο
Η σωστή χρήση καπέλου μπορεί να περιορίσει μέχρι και κατά 50% την έκθεση των ματιών στη UVB ακτινοβολία.
Γυαλιά ηλίου 

Τα γυαλιά ηλίου πρέπει να χρησιμοποιούνται οποτεδήποτε ένα βρέφος ή παιδί παραμένει στον ήλιο για ικανό χρονικό διάστημα ώστε να προκληθεί έγκαυμα ή μαύρισμα. Είναι σκόπιμη η χρήση γυαλιών ηλίου ήδη από την ηλικία των έξι μηνών
 

• Χρήση αντηλιακού

Τα αντηλιακά είναι προϊόντα συνδυασμού διαφόρων ουσιών που προφυλάσσουν το δέρμα από τις ηλιακές υπεριώδεις ακτινοβολίες.

Σε περίπτωση αποτυχίας… (αντιμετώπιση ηλιακού εγκαύματος)

Όσον αφορά σε βρέφη (ηλικία <12μηνών) επικοινωνείστε  άμεσα με τον παιδίατρό σας.

Για μεγαλύτερες ηλικίες επικοινωνείστε με τον παιδίατρό σας αν το παιδί έχει πόνο, αν έχει προκύψει έγκαυμα με φυσαλίδες, αν το παιδί είναι ληθαργικό ή παρουσιάσει πυρετό. Καθώς το ηλιακό έγκαυμα σημαίνει υπερβολική έκθεση σε ήλιο που θα μπορούσε να οδηγήσει σε αφυδάτωση, δώστε σημασία στην επαρκή χορήγηση υγρών (νερό, χυμοί, φρούτα, γάλα).

Δροσερό μπάνιο βοηθά στο να καταπραϋνθεί το ερεθισμένο δέρμα.  Μετά χρησιμοποιείστε ενυδατική κρέμα και επαναλάβετε συχνά.

Αγωγή με ιβουπροφένη ή κρέμα υδροκορτιζόνης είναι δυνατό να μειώσει τον πόνο και την ένταση της δερματικής φλεγμονής, συμβουλευτείτε ωστόσο απαραιτήτως τον παιδίατρό σας πριν προχωρήσετε σε οποιαδήποτε φαρμακευτική αγωγή και μην το κάνετε αν δεν έχετε την έγκρισή του.

Αποφύγετε την έκθεση στον ήλιο μέχρι να αποκατασταθούν οι δερματικές βλάβες.

Το ηλιακό έγκαυμα σημαίνει ανεπαρκή αντηλιακή προστασία. Αν και λάθη συμβαίνουν, αναθεωρήστε και γίνετε πιο προσεκτικοί στην προστασία του παιδιού από τον ήλιο. Συγκρατήστε ότι ένα και μόνο επεισόδιο ηλιακού εγκαύματος τριπλασιάζει τον κίνδυνο εμφάνισης μελανώματος στη διάρκεια της ζωής του ατόμου που το έχει υποστεί.

Για ένα όμορφο και ασφαλές καλοκαίρι, μην ξεχνάτε!!!

– Οι υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου έχουν βλαπτική επίδραση.

– Είναι απαραίτητος ο συνδυασμός μέσων αντηλιακής προστασίας.

– Αποφύγετε την έκθεση στο άμεσο ηλιακό φως, ιδιαίτερα βρεφών κάτω των 6 μηνών και ιδιαίτερα κατά τις μεσημβρινές ώρες (10:00′-16:00′).

– Αναζητείστε σκιά.

– Χρησιμοποιείστε δροσερά μακρυμάνικα ρούχα, πλατύγυρο καπέλο, γυαλιά ηλίου.

– Χρησιμοποιείστε αντηλιακό. Επιλέξτε για βρέφη και παιδιά αντηλιακό με φυσικά φίλτρα, χωρίς parabens, που αναφέρει ότι παρέχει UVA και UVB προστασία, με δείκτη προστασίας SPF της  τάξης 15-35 (και έως 50 σε μεγαλύτερα παιδιά). Κάντε επάλειψη τουλάχιστον 30′ προ της έκθεσης, ανανεώνετε ανά δίωρο καθώς και μετά την κολύμβηση.

Παγωτό σε χρόνο dt!

Παγωτό σε χρόνο dt!

Τι θα χρειαστείτε

• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1 και ½ κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• Μισή κουταλιά της σούπας βανίλια
• 2-3 φλιτζάνια παγάκια
• 1/3 φλιτζανιού αλάτι Κόσερ
• 1 πλαστική σακούλα τροφίμων με ζίπερ
• 1 μεγάλη σακούλα τροφίμων με ζίπερ για την κατάψυξη

Τι θα κάνετε

Στη μικρή σακούλα ανακατέψτε το γάλα, τη βανίλια και τη ζάχαρη. Κλείστε την καλά και βεβαιωθείτε ότι έχετε απομακρύνει τον αέρα. Στη μεγάλη σακούλα, αναμίξτε το αλάτι και τον πάγο. Έπειτα, τοποθετήστε τη μία μέσα στην άλλη και κλείστε καλά τη μεγάλη σακούλα.
Χτυπήστε την συνεχόμενα για 5 λεπτά. Τότε, θα δείτε ότι το μίγμα έχει γίνει παχύρρευστο. Χωρίς να ανοίξετε τις σακούλες, αφήστε τις να «ξεκουραστούν» σε ένα πιάτο ή μια πετσέτα για λίγα λεπτά, φροντίζοντας ο πάγος στη μεγάλη σακούλα να «περικλείει» τη μικρή σακούλα.


Τέλος, ανοίξτε τις και σερβίρετε το παγωτό φρέσκο- φρέσκο από τη μικρή σακούλα.

Η σωστή διατροφή για τις σχολικές εξετάσεις

Η διατροφή κατά του άγχους στις εξετάσεις

Τί πρέπει να προσέχουν τα παιδιά στη διατροφή τους κατά την περίοδο των εξετάσεων; Η αλήθεια είναι πως η διατροφή σχετίζεται άμεσα και με την απόδοση ενός ατόμου, ενώ όλοι λίγο πολύ έχουν ακούσει για την τεράστια αξία ενός ισορροπημένου πρωινού ώστε να παρέχονται στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Πλήθος ερευνών έχουν συσχετίσει την λήψη πρωινού με την αύξηση της απόδοσης, αλλά και με την βελτίωση της μνήμης μαθητών στο σχολείο, ενώ η λήψη υδατανθράκων κρίνεται αναγκαία. Έτσι το γάλα, οι χυμοί, τα αποξηραμένα φρούτα, τα δημητριακά, το μέλι αποτελούν ορισμένες από τις πλέον κατάλληλες επιλογές ενός πρωινού.

Σε όλη την διάρκεια των εξετάσεων ιδιαίτερα σημαντική είναι η κατανάλωση από όλες τις ομάδες τροφίμων (γαλακτοκομικά, φρούτα, λαχανικά, κρέας, λίπη) να υπάρχει δηλαδή ποικιλία στο διαιτολόγιο του μαθητή ώστε να εξασφαλίζεται ότι λαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά. Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί σε ορισμένα από αυτά όπως είναι για παράδειγμα ο σίδηρος, καθώς η έλλειψη του προκαλεί διαταραχές μνήμης και προσοχής. Τροφές πλούσιες σε σίδηρο είναι το μοσχάρι, οι φακές, τα αποξηραμένα δαμάσκηνα, το συκώτι, κ.ά.

Ιδιαίτερη σημασία έχει και η σωστή ενυδάτωση του οργανισμού καθώς έρευνες δείχνουν ότι ακόμα και 3% αφυδάτωση προκαλεί έλλειψη συγκέντρωσης, αδύναμη μνήμη και μειωμένη απόδοση. Λογικό είναι ακόμη τόσο κατά την περίοδο της προετοιμασίας, όσο και κατά τις ημέρες των εξετάσεων να μην ακολουθείται κάποιο αυστηρό πρόγραμμα αδυνατίσματος, ενώ προσοχή θα πρέπει να δοθεί και στο γεύμα της προηγούμενης ημέρας των εξετάσεων καθώς δεν θα πρέπει να είναι κάποιο γεύμα που θα προκαλέσει την οποιαδήποτε ενόχληση στον μαθητή.

 ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΑ

 Η ευτυχία είναι απόφαση. Είναι το «εδώ και τώρα», είναι το αίσθημα ευφορίας που μας κυριεύει, είναι μια στιγμή. Ολα είναι μέσα στο μυαλό: κάθε μας συναίσθημα είναι ένα σύνολο χημικών διεργασιών στο «εργοστάσιο» που λέγεται οργανισμός.
Η σεροτονίνη είναι ο νευροδιαβιβαστής του εγκεφάλου που σε μεγάλο βαθμό επηρεάζει την ψυχική μας διάθεση, τη μνήμη, τον ύπνο μας. Χαμηλά επίπεδα σεροτονίνης έχουν συνδεθεί με την κατάθλιψη. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να αυξήσετε αυτή την ορμόνη, μειώνοντας τις μεταπτώσεις της διάθεσής σας.
Ενας τρόπος που πραγματικά μπορεί να φέρει αποτέλεσμα είναι η κατανάλωση τροφών με τρυπτοφάνη -αυτό το αμινοξύ συμβάλλει καθοριστικά στην παραγωγή σεροτονίνης.  Oι τροφές που ακολουθούν δεν είναι απλά ευεργετικές για τη διάθεσή μας: αυξάνουν τα επίπεδα ενέργειας στο σώμα μας και μας γεμίζουν με βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Η γεύση τους είναι ευχάριστη, όπως είναι η αίσθηση που μας αφήνουν.

Aυγά: Μια από τις τοπ πρωτεϊνικές τροφές. Πλούσια σε τρυπτοφάνη, τυροσίνη, χολίνη, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά.

Τυρί: Αλλη μια εξαιρετική πηγή τρυπτοφάνης και ασβεστίου για τον οργανισμό μας. Say cheese!
Ανανάς: Αυτή η τροφή περιέχει υψηλά επίπεδα τρυπτοφάνης αλλά και βρωμελαΐνης που αποτελεί ισχυρό αντιφλεγμονώδες.
Σολομός: Ο σολομός αποτελεί πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Περιέχει πρωτείνες, σίδηρο, βιταμίνη B12. Εξαιρετική πηγή τρυπτοφάνης. Αυξάνει τον μεταβολικό ρυθμό και μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Τόφου: Το τόφου (τυρί από γάλα σόγιας) είναι εξαιρετική πηγή τρυπτοφάνης και μια ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να ακολουθήσουν μια χορτοφαγική διατροφή. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, πρωτείνες και ασβέστιο.

Ξηροί καρποί: Οι ευεργετικές τους ιδιότητες είναι αναρίθμητες. Μια χούφτα ξηροί καρποί την ημέρα μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην αύξηση των επιπέδων ενέργειας στο σώμα. Πλούσιοι σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνη Ε. Πλούσια πηγή τρυπτοφάνης, μας φτιάχνουν το κέφι!
Σπανάκι: Αλλη μια τροφή πλούσια σε τρυπτοφάνη, βιταμίνες, φυλλικό οξύ και μέταλλα.

6 φυσικοί τρόποι για να «καθαρίσετε» τον αέρα του σπιτιού σας

Aερίστε και πάλι αερίστε!
Όποια εναλλακτική μέθοδο και αν χρησιμοποιήσουμε για να βελτιώσουμε την ποιότητα του αέρα στο σπίτι, ο πρώτος βασικός κανόνας υπαγορεύει οπωσδήποτε τη συχνή ανανέωσή του.  Όταν κυριαρχεί υψηλότερη θερμοκρασία, μπορούμε να αερίζουμε το σπίτι για 30 λεπτά, 1-2 φορές την ημέρα, ώστε να καταστρέφονται τα ακάρεα και να εξατμίζεται η υγρασία.
 

Άλατα Iμαλαΐων, οι φυσικοί ιονιστές
Aυτοί οι κρύσταλλοι χρειάστηκαν τουλάχιστον 250 εκατομμύρια χρόνια και κοσμογονικές διεργασίες αποξήρανσης των ωκεανών για να δημιουργηθούν. Φαίνεται ότι ο σίδηρος και το μαγνήσιο που περιέχουν, δεν τους χαρίζουν μόνο ενδιαφέρον χρώμα, αλλά και τους καθιστούν ικανούς να παίξουν έναν εξισορροπητικό ρόλο στην ατμόσφαιρα των εσωτερικών χώρων. Γίνονται ωραία φωτιστικά, κηροπήγια και συσκευές αρωματοθεραπείας. Θερμαινόμενοι, απελευθερώνουν αρνητικά ιόντα και είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι σε χώρους όπου τα επίπεδα των αρνητικών ιόντων είναι μειωμένα επειδή υπάρχει καπνός τσιγάρου, ηλεκτρικές συσκευές, σκόνη και συνθετικές ίνες. Θεωρείται προτιμότερο να τοποθετούνται κοντά σε τηλεοράσεις, ηλεκτρονικούς υπολογιστές ή ακόμα και στις γωνίες του σπιτιού, καθώς λέγεται ότι απομακρύνουν και την αρνητική ενέργεια. Θα τα βρείτε σε μαγαζιά με είδη new age και κοστίζουν απο 10-170 ­.
 

«Eξαγνίστε» τον αέρα με αιθέρια έλαια
Mια μελέτη που έγινε πρόσφατα από το Eρευνητικό Ίδρυμα Φαρμακολογίας της Γαλλίας επιβεβαίωσε και επιστημονικά την πανάρχαια γνώση σχετικά με την αντιβακτηριδιακή δράση ορισμένων αιθέριων ελαίων, τα οποία προσφέρονται για να απολυμαίνετε και να αρωματίζετε φυσικά το χώρο σας. Πιο δραστικά γι’ αυτό το σκοπό θεωρούνται το δενδρολίβανο, η μέντα, τα εσπεριδοειδή, η λεβάντα, ο κέδρος, το κυπαρίσσι και ο ευκάλυπτος. Mην τα κάψετε, όμως. Aρωματίστε και απολυμάνετε το χώρο σας, τοποθετώντας μερικές σταγόνες σε πουγκιά από φυσικό υλικό ή διαλύστε τα σε νερό και ψεκάζετε το σπίτι σας αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας.
 

Mικρά σιντριβάνια: τα οφέλη του νερού…
Oνομάζονται εναλλακτικά «ενεργοποιητές νερού» και μοιάζουν με μικρά σιντριβάνια. Φαίνεται ότι καθαρίζουν την ατμόσφαιρα λειτουργώντας ως υγραντήρες-νεφελωτές, ενώ όταν είναι κατασκευασμένα από φυσικούς κρυστάλλους, λέγεται ότι ενεργοποιούν και τη δόνηση των κρυστάλλων. Πρέπει να τα τοποθετούμε κυρίως σε χώρους όπου υπάρχουν καπνιστές ή μωρά, καθώς εμποδίζουν την ξηρότητα της ατμόσφαιρας. Θα τα βρείτε σε καταστήματα new age. Το κόστος κυμαίνεται στα 80-145 ­.
 

Προσοχή στα κεριά!
Aν και θεωρείται από τους πιο συνηθισμένους τρόπους για να καταπολεμούμε την κάπνα του τσιγάρου και τις δυσάρεστες μυρωδιές, πρέπει να διαλέγουμε τα σωστά, γιατί αλλιώς, αντί να καθαρίζουμε με αυτά την ατμόσφαιρα, την επιβαρύνουμε. Mην εμπιστεύεστε κεριά που μυρίζουν έντονα ακόμα και όταν δεν είναι αναμμένα και επιλέγετε κεριά αποκλειστικά από φυσικά υλικά (π.χ. κερί μέλισσας) και με πιστοποιημένα καθαρά αιθέρια έλαια.
 

Φυτά, τα φίλτρα της φύσης
Tη θεωρία ότι τα φυτά, ως φίλτρα των τοξικών ουσιών, παίζουν σημαντικό ρόλο στον καθαρισμό του αέρα στους κλειστούς χώρους διατύπωσε για πρώτα φορά, το 1989, η NASA. Έκτοτε, είναι πια κοινά αποδεκτό ότι κάποια φυτά, όπως ο κισσός, ο φίκος Bενιαμίν, η δράκαινα και το χλωρόφυτο μειώνουν την ύπαρξη τοξικών πτητικών ρύπων στην ατμόσφαιρα. Eπιπλέον, κατά τη διάρκεια της ημέρας, όλα τα φυτά λειτουργούν ως φυσικοί ιονιστές: δεσμεύουν το διοξείδιο του άνθρακα και απελευθερώνουν οξυγόνο. Bέβαια, αυτό παύει να ισχύει το βράδυ, οπότε πρέπει να τα βγάζουμε έξω, τουλάχιστον από το υπνοδωμάτιο.
 

Bότανα που «καθαρίζουν» τον αέρα
Aνάμεσα στα βότανα, δεν θα βρείτε καλύτερους «καθαριστές» από το φασκόμηλο, το δενδρολίβανο, τον ευκάλυπτο και τη μέντα. Βάλτε τα ως έγχυμα στον κουβά που σφουγγαρίζετε ή σε πουγκιά δίπλα στο τζάκι ή στο καλοριφέρ.

  

 Δέκα «χρυσές» συμβουλές για να χάσουμε τα κιλά του Πάσχα

Αποφεύγουμε το μέγιστο διατροφικό σφάλμα που κάνουμε οι περισσότεροι κατά τις πασχαλινές μας διακοπές: έπειτα από μία μακρά περίοδο νηστείας, επιστρέφουμε δριμύτεροι στο κόκκινο κρέας και ιδίως στο λιπαρό. Το αρνί και τα εντόσθια, που συνήθως πρωταγωνιστούν στις πασχαλινές μας συνταγές, έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένο λίπος και χοληστερόλη. Μια καλή πρώτη κίνηση είναι να απέχουμε, για κάποιο διάστημα, από το κόκκινο κρέας και τα προϊόντα του, μειώνοντάς το σε λιγότερο από μία φορά την εβδομάδα. Εναλλακτικά μπορούμε να εκμεταλλευτούμε τις δυνατότητες που μας προσφέρουν τα λειτουργικά τρόφιμα, καθώς πλέον κυκλοφορούν στην αγορά προϊόντα κρέατος όπως αλλαντικά, στα οποία έχει αντικατασταθεί το ζωικό λίπος με ελαιόλαδο.

2. Καταναλώνουμε σαλάτα σε κάθε κύριο γεύμα. Τα λαχανικά είναι πλούσια σε πληθώρα βιταμινών και αντιοξειδωτικών στοιχείων, ενώ οι φυτικές ίνες που περιέχονται στις σαλάτες θα μας βοηθήσουν να νιώσουμε πιο εύκολα χορτάτοι και να καταναλώσουμε έτσι μικρότερη μερίδα στο κύριο γεύμα. Γι’ αυτόν τον λόγο είναι προτιμότερο να ξεκινάμε το γεύμα από τη σαλάτα.

3. Παίρνουμε καθημερινά πρωινό, το οποίο παρέχει ενέργεια και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά στο ξεκίνημα της ημέρας. Μελέτες δείχνουν ότι όσοι καταναλώνουν πρωινό γεύμα επιτυγχάνουν καλύτερο έλεγχο του σωματικού τους βάρους.

4. Δεν αμελούμε την κατανάλωση σνακ. Επιλέγουμε κάποιο που να προσφέρει την απόλαυση που επιζητούμε, χωρίς να μας επιβαρύνει θερμιδικά. Προτιμούμε ένα υγιεινό και ολιγοθερμιδικό σνακ, όπως κράκερς ολικής άλεσης, μπισκοτάκια, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με μέλι, από μία τυρόπιτα ή μία σοκολάτα.

5. Παρότι μπορεί να τα χορτάσουμε κατά την περίοδο της νηστείας, τα όσπρια θα πρέπει να παραμείνουν στο εβδομαδιαίο μας διαιτολόγιο σε συχνότητα μία έως δύο φορές. Αποτελούν πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, καθώς και σημαντικών βιταμινών και ιχνοστοιχείων, ενώ παράλληλα δεν έχουν σχεδόν καθόλου λίπος.

6. Επιλέγουμε προϊόντα «λάιτ», καθώς μπορούν να αποτελέσουν πολύτιμο σύμμαχο στην προσπάθειά για απώλεια βάρους. Τα γαλακτοκομικά (γάλα, γιαούρτι) αλλά και τα τυριά χαμηλών λιπαρών μάς εφοδιάζουν με το πολύτιμο για τα οστά ασβέστιο, αλλά με λιγότερες θερμίδες σε σύγκριση με τα κανονικά. Τα «λάιτ» αναψυκτικά αποτελούν ίσως τις μοναδικές επιλογές «λάιτ» προϊόντων χωρίς καθόλου θερμίδες.

7. Ελέγχουμε καλύτερα τα ερεθίσματά μας. Στην προσπάθεια για απώλεια βάρους πρέπει να μάθουμε να αντιστεκόμαστε στους «πειρασμούς». Οταν βρεθούμε, λοιπόν, μπροστά σε ένα φαγητό ή γλυκό, στο οποίο δεν μπορούμε να αντισταθούμε, σκεφτόμαστε αν πραγματικά πεινάμε πριν απλώσουμε το χέρι.

8. Διαβάζουμε τις ετικέτες των τροφίμων. Δεν θέλουμε να πάει στράφι όλη μας η προσπάθεια, επειδή ένα τρόφιμο που θεωρούσαμε καθ’ όλα υγιεινό έχει τελικά περισσότερες θερμίδες ή κορεσμένα λιπαρά απ’ όσα νομίζαμε. Εκτός από τις θερμίδες και τα μακροθρεπτικά συστατικά, καλό είναι να ελέγχουμε και την περιεκτικότητα του κάθε προϊόντος σε αλάτι. Αν και δεν επιδρά στην αύξηση του σωματικού λίπους, η αυξημένη κατανάλωσή του σχετίζεται με άλλες δυσμενείς συνέπειες για την υγεία μας, με κυριότερη την αύξηση της αρτηριακής πίεσης.

9. Αν οι διατροφικές υπερβολές του πασχαλινού τραπεζιού επηρέασαν αρνητικά τη λειτουργία του εντέρου, θα πρέπει να ενεργήσουμε άμεσα. Αυξάνουμε την πρόσληψη φυτικών ινών από τρόφιμα ολικής άλεσης, καθώς και φρούτα και λαχανικά. Αν χρειαστούμε επιπλέον βοήθεια, μπορούμε να βρούμε έναν πολύτιμο σύμμαχο στα συμπληρώματα φυτικών ινών.

10. Μετριάζουμε την κατανάλωση αλκοόλ. Αν αναλογιστούμε ότι το αλκοόλ μάς δίνει περίπου ίσες θερμίδες με το λίπος, είναι εύκολο να υπολογίσουμε την επίπτωση που έχει στο βάρος και σε άλλους τομείς της υγείας η υπερκατανάλωσή του. Οταν βρεθούμε σε κάποια βραδινή έξοδο, προτιμούμε το κρασί, το οποίο έχει σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε σύγκριση με πιο «βαριά» ποτά, ενώ είναι πλούσιο και σε αντιοξειδωτικές ουσίες.ουλές για να χάσουμε τα κιλά του Πάσχα

Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι

Υλικά
    ¾ φλ. λευκό μεσόκοκκο ρύζι γλασέ
    1 κιλό καλαμάρια, καθαρισμένα
    ½ κ.σ. ντοματοπελτέ
    ½ φλ. ξηρό κρασί, λευκό ή κόκκινο
    ½ φλ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
    1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
    2-3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
    1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
    2 ¼ φλ. νερό
    1 κ.γ. αλάτι
    ½ κ.γ. μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο

Διαδικασία

• Ψιλοκόβουμε τα μισά πλοκάμια από τα καλαμάρια.
• Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον ντοματοπελτέ και το κρασί και ανακατεύουμε, μέχρι να πάρουμε ένα λείο μείγμα.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170C.
• Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα ψιλοκομμένα πλοκάμια, σε μέτρια προς υψηλή φωτιά, μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
• Προσθέτουμε το μείγμα ντοματοπελτέ και ανακατεύουμε.
• Ρίχνουμε το μαϊντανό, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε, μέχρι το μείγμα να πήξει ελαφρώς.
• Προσθέτουμε το ½ νερό, ανακατεύουμε και βράζουμε.
• Ρίχνουμε το ρύζι, ανακατεύουμε, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το τηγάνι στο ζεστό μάτι για 15 λεπτά.
• Με ένα κουτάλι γεμίζουμε τα καλαμάρια με το μείγμα ρυζιού.
• Κλείνουμε το στόμιο από τα καλαμάρια με 1 οδοντογλυφίδα, αλατοπιπερώνουμε και τα μεταφέρουμε σε ένα ταψί.
• Ρίχνουμε στο ταψί την υπόλοιπη γέμιση και το υπόλοιπο νερό.
• Ψήνουμε στους 170C για 1 ώρα και 10 λεπτά.
• Αφαιρούμε τις οδοντογλυφίδες από τα καλαμάρια πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε με συνοδεία ρυζιού.

Γιουβέτσι με χταπόδι

Γιουβέτσι με χταπόδι

Υλικά

• 1 χταπόδι (περίπου 1.800γρ.) βρασμένο
• 1 ξερό κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 2 φλιτζάνια κριθαράκι ψιλό
• 2 ντομάτες
• 1 φλιτζάνι σπιτική ντομάτα
• 1/3 φλιτζανιού ούζο
• 8 φλιτζάνια ζεστό νερό
• 2 φλιτζάνια ζωμό από το χταπόδι
• 1 σπιτικό ζωμό λαχανικών KNORR
• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• 1 ξυλάκι κανέλλα
• Λίγα κλαράκια μαϊντανό και άνηθο
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση
Αφήνετε μία κατσαρόλα να ζεσταθεί σε δυνατή φωτιά. Βάζετε το χταπόδι στην κατσαρόλα, χαμηλώνετε τη φωτιά στο ελάχιστο και σκεπάζετε με το καπάκι της. Αφήνετε το χταπόδι να βγάλει τα υγρά του για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Το σουρώνετε και κρατάτε 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζωμό. Αφαιρείτε το δόντι και κόβετε τα πλοκάμια σε φετάκια. Κόβετε την κουκούλα στη μέση, την πλένετε προσεκτικά να φύγει η άμμος και την ψιλοκόβετε. Σωτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο με το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά μέσα σε μία γάστρα ή κατσαρόλα που μπαίνει στο φούρνο.

Προσθέτετε το κριθαράκι και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να καλυφθεί από το λάδι. Προσθέτετε το χταπόδι, φέρνετε μια - δύο βόλτες και σβήνετε με το ούζο. Αφήνετε το αλκοόλ να εξατμιστεί, προσθέτετε το ζωμό του χταποδιού, τη σάλτσα, την κανέλλα, το ξύσμα πορτοκαλιού, το μαϊντανό, τον άνηθο και τη ντομάτα. Βάζετε στο φαγητό το ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι, χαμηλώνετε τη φωτιά και μαγειρεύετε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 35-40 λεπτά

Οργάνωση ντουλάπας

 Έτσι θα Καθαρίσετε την Ντουλάπα σας Χωρίς να το Μετανιώσετε Αργότερα

• Βάλτε τα ρούχα σε κουτιά Αντί να πάρετε μεγάλες σακούλες σκουπιδιών και να πετάξετε τα ρούχα που δεν θέλετε, διπλώστε τα και βάλτε τα σε κουτιά. Αποθηκεύστε τα κουτιά στο πίσω μέρος της ντουλάπας σας και κρατήστε τα για 2-3 μήνες. Αν δεν θελήσετε να φορέσετε κάτι που βρίσκεται μέσα στα κουτιά, τότε θα είστε σίγουροι πως μπορείτε να τα δωρίσετε.

• Ξεφορτωθείτε τα διπλά ρούχα Αν έχετε 5 λευκές μπλούζες, 3 πλεκτές ζακέτες και… αναρίθμητα ριγέ φορέματα, τότε ήρθε η ώρα να κάνετε κάποια επιλογή. Αν κάποιο ρούχο σας δεν έχει κάποιο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό που το κάνει ξεχωριστό από τα άλλα, τότε κρατήστε τα αγαπημένα σας και ξεφορτωθείτε το. Οι πιθανότητες είναι πως δεν θα προσέξετε καν ότι λείπει.

• Απομακρύνετε οτιδήποτε δεν σας κάνει να νιώθετε καλά Είναι καιρός να ξεφορτωθείτε τα «όταν ήμουν αδύνατη-ος» τζιν. Επηρεάζουν αρνητικά την αυτοπεποίθησή σας, δεν σας κάνουν να νιώθετε καλά όταν κοιτάτε τον εαυτό σας στον καθρέπτη, σας ρίχνουν τη διάθεση και… πιάνουν χώρο στην ντουλάπα σας. Κρατήστε τα κομμάτια που φοράτε και σας κάνουν να νιώθετε καλά. Τα υπόλοιπα δεν θα σας λείψουν.

• Εντοπίστε ποια είναι τα χρήσιμα ρούχα Καταγράψτε ποια ρούχα πραγματικά χρησιμοποιείτε με αυτό το κόλπο: Τοποθετήστε όλες τις κρεμάστρες σας προς μία κατεύθυνση και όταν φοράτε κάτι γυρίστε την κρεμάστρα από την άλλη πλευρά. Σε 2-3 μήνες θα ξέρετε ακριβώς ποια είναι τα ρούχα που χρησιμοποιείτε. Κρατήστε τα και απομακρύνετε τα υπόλοιπα.

• Αναγκάστε τον εαυτό σας να φορέσει τα ρούχα για τα οποία αμφιβάλετε Κάποια κομμάτια γνωρίζετε πολύ καλά πως δεν τα θέλετε. Τι γίνεται όμως με αυτά για τα οποία έχετε αμφιβολίες; Για να δείτε αν πραγματικά θέλετε ένα ρούχο αναγκάστε τον εαυτό σας να το φορέσει 3 φορές μέσα σε μία εβδομάδα. Αυτό θα σας βοηθήσει να δείτε πως νιώθετε και αν θέλετε να το κρατήσετε ή να το πετάξετε.

• Επιτρέψτε στον εαυτό σας να φοράει μόνο τα αγαπημένα σας ρούχα Έχετε κάποιο τζιν ή κάποια μπλούζα που νιώθετε τύψεις να ξεφορτωθείτε επειδή κάποιος σας την έκανε δώρο; Μήπως κρατάτε κάποιο ρούχο μόνο και μόνο επειδή το αγοράσατε ακριβά αλλά στην πραγματικότητα δεν θα σας αρέσει και τόσο πολύ; Αν υπάρχει κάτι που το κρατάτε επειδή νιώθετε ενοχές αλλά δεν θα σας λείψει αν δεν το έχετε κάντε τη χάρη στον εαυτό σας και… ξεφορτωθείτε το.

Πάστα φλόρα νηστίσιμη

Πάστα φλόρα νηστίσιμη

Υλικά
    500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    65 γρ. ζάχαρη άχνη
    300 γρ. μαργαρίνη
    2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
    2 κ.γλ. βανίλια σε σκόνη
    1/2 κ.γλ. αλάτι
    1/2 κ.γλ. κανέλα σε σκόνη
    3 κ.σ. νερό χλιαρό
    1 λεμόνι ξύσμα
    300 γρ. μαρμελάδα φράουλα

Εκτέλεση
    Σε σταθερό μίξερ αναμειγνύουμε το αλεύρι, την άχνη, τη μαργαρίνη, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, το αλάτι, την κανέλα, το νερό και το ξύσμα λεμονιού. Χτυπάμε με το εξάρτημα του φτερού μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά και να γίνουν μία ομοιογενής ζύμη. Σκεπάζουμε τη ζύμη με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα να ξεκουραστεί.

    Στη συνέχεια, παίρνουμε τα 2/3 της ζύμης και φτιάχνουμε μία μπάλα. Την ακουμπάμε σε αλευρωμένη επιφάνεια και με τον πλάστη ανοίγουμε φύλλο πάχους 1,5 εκ. Στρώνουμε ομοιόμορφα το φύλλο ζύμης σε ταρτιέρα διαμέτρου 25 εκ. και απλώνουμε πάνω τη μαρμελάδα. Με τη ζύμη που κρατήσαμε στην άκρη πλάθουμε κορδονάκια. Τα ακουμπάμε πάνω στη μαρμελάδα σταυρωτά, σε σχήμα ρόμβου.

    Ψήνουμε την πάστα φλόρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 165°C για περίπου 55 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η ζύμη. Την αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν τη σερβίρουμε.

Τα καλύτερα γυναικεία δώρα για του Αγίου Βαλεντίνου

Η μέρα των ερωτευμένων πλησιάζει και το μείζον ερώτημα που σε απασχολεί είναι το τι δώρο να της πάρεις!
 

Ακόμη κι αν δεν είσαι ένθερμος οπαδός της συγκεκριμένης ημέρας ωστόσο η κοπέλα σου μπορεί να είναι. Ή ακόμη και αν δεν fan της Ημέρας, την γνωρίζεις αρκετά καλά ώστε να ξέρεις πως κατά βάθος θα ενθουσιαστεί αν πάρεις την πρωτοβουλία και φροντίσεις να περάσετε τη συγκεκριμένη ημέρα κάποιος πιο ρομαντικά.
 

Ένα από τα στάνταρ χαρακτηριστικά της ημέρας είναι η ανταλλαγή δώρων ανάμεσα στο ζευγάρι, την επιλογή των οποίων δε λες και εύκολη υπόθεση. Για αυτόν ακριβώς το λόγο ψάξαμε και βρήκαμε τις καλύτερες προτάσεις δώρων για του Αγίου Βαλεντίνου
1. Σε λουλούδια ή/ και μπαλόνια
2. Σε σοκολατάκια ή σε τούρτα
3. Σε εσώρουχα / νεγκλιζέ
4. Σε αρκουδάκι
5. Εισιτήρια για να πάτε οι δυο σας σε μια θεατρική παράσταση, στο cinema, ή σε ένα escape room
6. Ένα πακέτο ομορφιάς
7. Ένα σετ καλλυντικών π.χ. με αφρόλουτρο, ενυδατική κρέμα, κολόνια κτλ
8. Ένα κόσμημα
9. Ένα βιβλίο
10. Ένα οποιουδήποτε είδους gadget που ξέρεις ότι θα της φανεί χρήσιμο