Δευτέρα 27 Μαΐου 2019

Η σωστή διατροφή για τις σχολικές εξετάσεις

Η διατροφή κατά του άγχους στις εξετάσεις

Τί πρέπει να προσέχουν τα παιδιά στη διατροφή τους κατά την περίοδο των εξετάσεων; Η αλήθεια είναι πως η διατροφή σχετίζεται άμεσα και με την απόδοση ενός ατόμου, ενώ όλοι λίγο πολύ έχουν ακούσει για την τεράστια αξία ενός ισορροπημένου πρωινού ώστε να παρέχονται στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Πλήθος ερευνών έχουν συσχετίσει την λήψη πρωινού με την αύξηση της απόδοσης, αλλά και με την βελτίωση της μνήμης μαθητών στο σχολείο, ενώ η λήψη υδατανθράκων κρίνεται αναγκαία. Έτσι το γάλα, οι χυμοί, τα αποξηραμένα φρούτα, τα δημητριακά, το μέλι αποτελούν ορισμένες από τις πλέον κατάλληλες επιλογές ενός πρωινού.

Σε όλη την διάρκεια των εξετάσεων ιδιαίτερα σημαντική είναι η κατανάλωση από όλες τις ομάδες τροφίμων (γαλακτοκομικά, φρούτα, λαχανικά, κρέας, λίπη) να υπάρχει δηλαδή ποικιλία στο διαιτολόγιο του μαθητή ώστε να εξασφαλίζεται ότι λαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά. Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί σε ορισμένα από αυτά όπως είναι για παράδειγμα ο σίδηρος, καθώς η έλλειψη του προκαλεί διαταραχές μνήμης και προσοχής. Τροφές πλούσιες σε σίδηρο είναι το μοσχάρι, οι φακές, τα αποξηραμένα δαμάσκηνα, το συκώτι, κ.ά.

Ιδιαίτερη σημασία έχει και η σωστή ενυδάτωση του οργανισμού καθώς έρευνες δείχνουν ότι ακόμα και 3% αφυδάτωση προκαλεί έλλειψη συγκέντρωσης, αδύναμη μνήμη και μειωμένη απόδοση. Λογικό είναι ακόμη τόσο κατά την περίοδο της προετοιμασίας, όσο και κατά τις ημέρες των εξετάσεων να μην ακολουθείται κάποιο αυστηρό πρόγραμμα αδυνατίσματος, ενώ προσοχή θα πρέπει να δοθεί και στο γεύμα της προηγούμενης ημέρας των εξετάσεων καθώς δεν θα πρέπει να είναι κάποιο γεύμα που θα προκαλέσει την οποιαδήποτε ενόχληση στον μαθητή.

Σάββατο 11 Μαΐου 2019


 ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΑ

 Η ευτυχία είναι απόφαση. Είναι το «εδώ και τώρα», είναι το αίσθημα ευφορίας που μας κυριεύει, είναι μια στιγμή. Ολα είναι μέσα στο μυαλό: κάθε μας συναίσθημα είναι ένα σύνολο χημικών διεργασιών στο «εργοστάσιο» που λέγεται οργανισμός.
Η σεροτονίνη είναι ο νευροδιαβιβαστής του εγκεφάλου που σε μεγάλο βαθμό επηρεάζει την ψυχική μας διάθεση, τη μνήμη, τον ύπνο μας. Χαμηλά επίπεδα σεροτονίνης έχουν συνδεθεί με την κατάθλιψη. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να αυξήσετε αυτή την ορμόνη, μειώνοντας τις μεταπτώσεις της διάθεσής σας.
Ενας τρόπος που πραγματικά μπορεί να φέρει αποτέλεσμα είναι η κατανάλωση τροφών με τρυπτοφάνη -αυτό το αμινοξύ συμβάλλει καθοριστικά στην παραγωγή σεροτονίνης.  Oι τροφές που ακολουθούν δεν είναι απλά ευεργετικές για τη διάθεσή μας: αυξάνουν τα επίπεδα ενέργειας στο σώμα μας και μας γεμίζουν με βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Η γεύση τους είναι ευχάριστη, όπως είναι η αίσθηση που μας αφήνουν.
Τυρί: Αλλη μια εξαιρετική πηγή τρυπτοφάνης και ασβεστίου για τον οργανισμό μας. Say cheese!
Ανανάς: Αυτή η τροφή περιέχει υψηλά επίπεδα τρυπτοφάνης αλλά και βρωμελαΐνης που αποτελεί ισχυρό αντιφλεγμονώδες.
Σολομός: Ο σολομός αποτελεί πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Περιέχει πρωτείνες, σίδηρο, βιταμίνη B12. Εξαιρετική πηγή τρυπτοφάνης. Αυξάνει τον μεταβολικό ρυθμό και μειώνει την αρτηριακή πίεση.
Τόφου: Το τόφου (τυρί από γάλα σόγιας) είναι εξαιρετική πηγή τρυπτοφάνης και μια ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να ακολουθήσουν μια χορτοφαγική διατροφή. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, πρωτείνες και ασβέστιο.
Ξηροί καρποί: Οι ευεργετικές τους ιδιότητες είναι αναρίθμητες. Μια χούφτα ξηροί καρποί την ημέρα μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην αύξηση των επιπέδων ενέργειας στο σώμα. Πλούσιοι σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνη Ε. Πλούσια πηγή τρυπτοφάνης, μας φτιάχνουν το κέφι!
Σπανάκι: Αλλη μια τροφή πλούσια σε τρυπτοφάνη, βιταμίνες, φυλλικό οξύ και μέταλλα.

Δευτέρα 6 Μαΐου 2019

6 φυσικοί τρόποι για να «καθαρίσετε» τον αέρα του σπιτιού σας

Aερίστε και πάλι αερίστε!
Όποια εναλλακτική μέθοδο και αν χρησιμοποιήσουμε για να βελτιώσουμε την ποιότητα του αέρα στο σπίτι, ο πρώτος βασικός κανόνας υπαγορεύει οπωσδήποτε τη συχνή ανανέωσή του.  Όταν κυριαρχεί υψηλότερη θερμοκρασία, μπορούμε να αερίζουμε το σπίτι για 30 λεπτά, 1-2 φορές την ημέρα, ώστε να καταστρέφονται τα ακάρεα και να εξατμίζεται η υγρασία.
 
Άλατα Iμαλαΐων, οι φυσικοί ιονιστές
Aυτοί οι κρύσταλλοι χρειάστηκαν τουλάχιστον 250 εκατομμύρια χρόνια και κοσμογονικές διεργασίες αποξήρανσης των ωκεανών για να δημιουργηθούν. Φαίνεται ότι ο σίδηρος και το μαγνήσιο που περιέχουν, δεν τους χαρίζουν μόνο ενδιαφέρον χρώμα, αλλά και τους καθιστούν ικανούς να παίξουν έναν εξισορροπητικό ρόλο στην ατμόσφαιρα των εσωτερικών χώρων. Γίνονται ωραία φωτιστικά, κηροπήγια και συσκευές αρωματοθεραπείας. Θερμαινόμενοι, απελευθερώνουν αρνητικά ιόντα και είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι σε χώρους όπου τα επίπεδα των αρνητικών ιόντων είναι μειωμένα επειδή υπάρχει καπνός τσιγάρου, ηλεκτρικές συσκευές, σκόνη και συνθετικές ίνες. Θεωρείται προτιμότερο να τοποθετούνται κοντά σε τηλεοράσεις, ηλεκτρονικούς υπολογιστές ή ακόμα και στις γωνίες του σπιτιού, καθώς λέγεται ότι απομακρύνουν και την αρνητική ενέργεια. Θα τα βρείτε σε μαγαζιά με είδη new age και κοστίζουν απο 10-170 ­.
 
«Eξαγνίστε» τον αέρα με αιθέρια έλαια
Mια μελέτη που έγινε πρόσφατα από το Eρευνητικό Ίδρυμα Φαρμακολογίας της Γαλλίας επιβεβαίωσε και επιστημονικά την πανάρχαια γνώση σχετικά με την αντιβακτηριδιακή δράση ορισμένων αιθέριων ελαίων, τα οποία προσφέρονται για να απολυμαίνετε και να αρωματίζετε φυσικά το χώρο σας. Πιο δραστικά γι’ αυτό το σκοπό θεωρούνται το δενδρολίβανο, η μέντα, τα εσπεριδοειδή, η λεβάντα, ο κέδρος, το κυπαρίσσι και ο ευκάλυπτος. Mην τα κάψετε, όμως. Aρωματίστε και απολυμάνετε το χώρο σας, τοποθετώντας μερικές σταγόνες σε πουγκιά από φυσικό υλικό ή διαλύστε τα σε νερό και ψεκάζετε το σπίτι σας αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας.
 
Mικρά σιντριβάνια: τα οφέλη του νερού…
Oνομάζονται εναλλακτικά «ενεργοποιητές νερού» και μοιάζουν με μικρά σιντριβάνια. Φαίνεται ότι καθαρίζουν την ατμόσφαιρα λειτουργώντας ως υγραντήρες-νεφελωτές, ενώ όταν είναι κατασκευασμένα από φυσικούς κρυστάλλους, λέγεται ότι ενεργοποιούν και τη δόνηση των κρυστάλλων. Πρέπει να τα τοποθετούμε κυρίως σε χώρους όπου υπάρχουν καπνιστές ή μωρά, καθώς εμποδίζουν την ξηρότητα της ατμόσφαιρας. Θα τα βρείτε σε καταστήματα new age. Το κόστος κυμαίνεται στα 80-145 ­.
 
Προσοχή στα κεριά!
Aν και θεωρείται από τους πιο συνηθισμένους τρόπους για να καταπολεμούμε την κάπνα του τσιγάρου και τις δυσάρεστες μυρωδιές, πρέπει να διαλέγουμε τα σωστά, γιατί αλλιώς, αντί να καθαρίζουμε με αυτά την ατμόσφαιρα, την επιβαρύνουμε. Mην εμπιστεύεστε κεριά που μυρίζουν έντονα ακόμα και όταν δεν είναι αναμμένα και επιλέγετε κεριά αποκλειστικά από φυσικά υλικά (π.χ. κερί μέλισσας) και με πιστοποιημένα καθαρά αιθέρια έλαια.
 
Φυτά, τα φίλτρα της φύσης
Tη θεωρία ότι τα φυτά, ως φίλτρα των τοξικών ουσιών, παίζουν σημαντικό ρόλο στον καθαρισμό του αέρα στους κλειστούς χώρους διατύπωσε για πρώτα φορά, το 1989, η NASA. Έκτοτε, είναι πια κοινά αποδεκτό ότι κάποια φυτά, όπως ο κισσός, ο φίκος Bενιαμίν, η δράκαινα και το χλωρόφυτο μειώνουν την ύπαρξη τοξικών πτητικών ρύπων στην ατμόσφαιρα. Eπιπλέον, κατά τη διάρκεια της ημέρας, όλα τα φυτά λειτουργούν ως φυσικοί ιονιστές: δεσμεύουν το διοξείδιο του άνθρακα και απελευθερώνουν οξυγόνο. Bέβαια, αυτό παύει να ισχύει το βράδυ, οπότε πρέπει να τα βγάζουμε έξω, τουλάχιστον από το υπνοδωμάτιο.
 
Bότανα που «καθαρίζουν» τον αέρα
Aνάμεσα στα βότανα, δεν θα βρείτε καλύτερους «καθαριστές» από το φασκόμηλο, το δενδρολίβανο, τον ευκάλυπτο και τη μέντα. Βάλτε τα ως έγχυμα στον κουβά που σφουγγαρίζετε ή σε πουγκιά δίπλα στο τζάκι ή στο καλοριφέρ.